3 heerlijke opties voor het maken van cacao zonder moeite en complexiteit.
Een kop warme chocolademelk redt elke slechte avond / collage My, foto depositphotos.com
Elke huisvrouw heeft haar eigen manier om cacao goed te bereiden. Vaak is het “geërfd” van mama of oma. Tegelijkertijd heeft het geen zin om bij slechts één variant stil te staan.
We hebben 3 verschillende recepten geselecteerd die het proberen waard zijn om je “arsenaal” te diversifiëren.
Klassiek recept voor cacao met melk
Dit is een heel eenvoudige manier om cacao met melk te maken. De drank is rijk en vol van smaak. Voor twee porties neem je:
- 500 milliliter melk;
- 20 gram cacao;
- snufje zout;
- 30 gram suiker.
Giet de melk in een steelpannetje en zet het op het vuur. Giet de cacao en suiker in een kopje en meng luchtig.
Als de melk heet is, giet je een beetje in het kopje en roer je zodat er geen klontjes zijn. Giet in een steelpan en blijf verwarmen. Houd de vloeistof goed in de gaten. Schakel de pan onmiddellijk uit als er belletjes aan de randen verschijnen. Melk kan heel snel uitkoken op het fornuis, dus laat het niet staan en ga ergens anders heen.
Cacao op water – recept
Een vereenvoudigde versie van de drank, die geschikt is voor degenen die niet van de smaak van melk houden. Ook deze manier om cacao te koken is goed omdat er een minimum aan keukengerei nodig is. Hiervoor nemen we:
- 300 milliliter water;
- een theelepel cacao;
- eetlepel suiker;
- kruiden naar smaak;
- handvol marshmallows.
Giet cacao, suiker en kruiden in de kopjes waaruit je de drank gaat drinken. Breng het water aan de kook en giet het in de bekers. Roer goed, brouw en breng tot homogeniteit.
Lees ook:
Het is de moeite waard om het iets af te laten koelen, te bestrooien met luchtige marshmallows en dan pas op te drinken. Desgewenst kun je ze er met een brander lichtjes op branden voor een karamelsmaak,
Melk en water cacao recept
De drank wordt rijk, heerlijk en met warme tonen van vanille. Neem voor de bereiding:
- drie eetlepels suiker;
- vier eetlepels cacao;
- snufje zout;
- 100 milliliter kokend water;
- 700 milliliter melk;
- zakje vanillesuiker.
Als je de ingrediënten hebt voorbereid, kun je verder gaan met hoe je cacao op melk en water in een steelpan kunt koken. Giet suiker, cacao en zout in een pan. Giet er kokend water bij en kook het twee minuten op middelhoog vuur, terwijl je roert met een garde.
Giet de melk bij het mengsel en blijf verwarmen. Haal de pan van het vuur als er stoom boven komt. Giet de vanillesuiker erbij en roer. Giet de drank in kopjes en serveer. Dit recept is goed voor vier porties.
