Uien kunnen met verschillende ingrediënten worden ingemaakt.
Ingemaakte uien kunnen in enkele minuten worden bereid / foto depositphotos.com
Ingemaakte uien worden vaak gebruikt voor salades of geserveerd bij kebab, vis. Tegelijkertijd kan niet iedereen het heerlijk klaarmaken. We hebben een paar varianten opgezocht die de moeite waard zijn om voor jezelf te houden voor op de feesttafel.
Uien inmaken voor salade
Dit is het makkelijkste en meest veelzijdige recept. Hiervoor heb je nodig:
- een ui;
- 120 milliliter tafelazijn (5%);
- 240 milliliter water;
- een eetlepel suiker;
- anderhalve theelepel zout.
Snijd de uien in dunne halve ringen of ringen – naar keuze. Meng warm water, kruiden en azijn. Doe de uisnippers over in een pot of kom en giet de marinade erover.
Dek de pot af met huishoudfolie of een deksel. Laat een dag in de koelkast staan en kan worden gebruikt.
Het is ook handig om te weten hoe je uien kunt inmaken als je maar een paar minuten de tijd hebt.
Ingemaakte uien in 5 minuten
Dit is een zeer snelle en effectieve manier van bereiden. Hiervoor nemen we:
- een sla (paarse) ui;
- één ui;
- twee eetlepels plantaardige olie met een smaakje;
- twee eetlepels appelciderazijn;
- 30 gram dille en peterselie;
- een eetlepel suiker;
- een derde theelepel zout.
Snijd de uien in dunne ringen en scheid ze in een kom. Bestrooi met zout en suiker, giet de azijn erbij en roer met een vork. Laat vijf minuten marineren. Hak de kruiden fijn en voeg ze toe aan de uien. Giet er olie bij en roer opnieuw. Zo krijgen we een heerlijke ingelegde ui.
Ingemaakte uien – recept met hete pepers
Volgens deze methode worden uien pittig en heel ongewoon. Het is het proberen waard als je wilt experimenteren. Voor de bereiding moet je nemen:
- twee uien;
- zes tenen knoflook;
- twee tot drie hete pepers;
- een takje koriander of peterselie;
- 350 milliliter water;
- 700 milliliter tafelazijn (5%);
- 200 gram suiker.
Snijd de paprika’s in ringen en de knoflook en ui in middelgrote stukken. De kruiden moeten grof gehakt worden.
Giet water, azijn en suiker in een steelpan. Kook tot het is opgelost. Haal van het vuur, laat afkoelen en voeg de knoflook toe.
Lees ook:
Doe de uien, paprika’s en kruiden in een pot of diepe kom en meng. Giet de marinade erbij en zet in de koelkast. Ingemaakte uien voor salade volgens dit recept zijn klaar in 4-5 uur.
Uien marineren voor kebab
Met dit recept kun je een geurige en knapperige snack voor vlees bereiden. Neem voor de bereiding:
- twee uien;
- vier eetlepels azijn (9%);
- een eetlepel zout;
- een eetlepel suiker;
- een glas gekookt water;
- dille
Meng water met suiker, zout en azijn. Snijd de uien in halve ringen en hak de kruiden fijn. Doe alles in een kom en meng voorzichtig.
Dek vervolgens af met een deksel of folie en zet op een plank in de koelkast. Ingemaakte uien voor kebab zijn klaar in ongeveer 20-25 minuten.
