Alle druivensoorten zijn zeer nuttig, maar één ervan heeft nog steeds meer antioxidanten.
Wetenschappers legden uit welke kleur druiven het nuttigst zijn / collage My, foto door My, depositphotos.com
Het eten van een handvol druiven is een geweldige manier om een portie vitaminen en nuttige micro-elementen binnen te krijgen. Fans van deze bes zullen zeker een goede gezondheid hebben. Elke variëteit heeft zijn eigen fans. Maar als het gaat om de invloed op de gezondheid, zijn velen geïnteresseerd in welke druiven gezonder zijn: rode of groene.
Wetenschappers hebben de voordelen van elke kleur bes vastgesteld en welke meer voedingsstoffen en vitaminen bevat.
Welke druiven zijn gezonder – wit of zwart
Volgens de publicatie verywellhealth heeft elke fruitsoort veel nuttige eigenschappen. Alle druivensoorten bevatten vitamine C, fosfor, magnesium, ijzer, zink en antioxidanten. Er zijn echter nog steeds verschillen tussen de variëteiten. Door het verschil in samenstelling kun je bepalen welke druiven het nuttigst zijn.
Over het algemeen bevatten het vruchtvlees, de zaden en de schil van de plant antioxidanten – polyfenolen en resveratrol. Zoals de studie aantoonde, zijn druiven nuttig voor de gezondheid van hart en botten. Het helpt bij het verlagen van het cholesterolgehalte, het verbeteren van de gezichtsscherpte en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten. Een ander experiment vond positieve effecten van de bes op het intellectuele vermogen, vooral bij mensen met cognitieve stoornissen.
Verschillende variëteiten hebben echter hun eigen kenmerken. Door ze te bekijken, kun je bepalen, welke druiven gezonder zijn. Donkere variëteiten, rood, zwart of paars genoemd, hebben een hoger gehalte aan resveratrol. Deze stof heeft ontstekingsremmende en kankerwerende eigenschappen en beschermt het hart en de zenuwcellen.
Lees ook:
Donkere bessen zijn ook rijker aan anthocyanen, die ze hun karakteristieke kleur geven. Deze microvoedingsstoffen bestrijden ziektekiemen en ontstekingen, verminderen het risico op kanker en zijn goed voor diabetici. Dus als je je zorgen maakt over wat de gezondste druiven zijn, ga dan voor zwarte of paarse.
De website verywellhealth toont ook een tabel met het gehalte aan nuttige stoffen in groene en rode druiven. Daarin overtreft de donkere variant de lichte variant in alle waarden, zij het licht. Dit is nog een antwoord op de vraag welke kleur druiven het gezondst is.
