Een onderzoek door wetenschappers heeft de ongebruikelijke voordelen van sinaasappelsap aangetoond voor mensen met verschillende lichaamsbouw.
Het onderzoek duurde 60 dagen en de resultaten verrasten wetenschappers / foto: pixabay.com
We horen vaak dat een uitgebalanceerd dieet de sleutel is tot een gezond leven. Onder de gezonde dranken springt sinaasappelsap eruit als een klassieke optie – zowel wat betreft populariteit als potentiële voordelen, schrijft Eating Well.
Uit het onderzoek bleek dat sinaasappelsap een belangrijke bron is van heilzame verbindingen die flavonoïden worden genoemd, vooral hesperidine. Deze staan bekend om hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Wetenschappers gingen na of regelmatige consumptie van sinaasappelsap de gezondheid van het hart en de stofwisseling zou kunnen ondersteunen. Als onderdeel van het onderzoek onderzochten ze de moleculaire veranderingen die plaatsvinden in ons lichaam wanneer we dagelijks sinaasappelsap drinken.
De resultaten, gepubliceerd in het tijdschrift Molecular Nutrition and Food Research, geven een interessant inzicht in hoe deze eenvoudige drank een krachtig effect kan hebben op onze genen en algehele gezondheid.
Hoe werd het onderzoek uitgevoerd?
Onderzoekers selecteerden 20 gezonde volwassenen, specifiek 10 mannen en vrouwen tussen de 21 en 36 jaar, voor gedetailleerde analyses. De deelnemers hadden geen chronische ziekten, rookten niet, waren niet zwanger en gebruikten geen medicijnen of supplementen die de resultaten van het onderzoek zouden kunnen beïnvloeden.
Drie dagen voor het onderzoek vermeden de deelnemers citrusvruchten en hun derivaten, evenals andere flavonoïde-rijke voedingsmiddelen zoals aardbeien, koffie, chocolade en thee.
Als onderdeel van het onderzoek consumeerde elke deelnemer gedurende 60 dagen dagelijks 500 ml gepasteuriseerd 100% sinaasappelsap, verdeeld over twee porties. Eén portie sap moest ’s ochtends worden gedronken en de andere ’s middags.
Aan het begin (dag 0) en aan het einde (dag 60) van het onderzoek werden bloedmonsters genomen en werden de bloeddruk en andere lichaamsparameters gemeten.
De ruggengraat van het onderzoek was transcriptoom analyse, wat een geavanceerde methode is om te bestuderen hoe onze genen “aan” en “uit” staan. Door de resultaten aan het begin en het einde van het onderzoek te vergelijken, konden de wetenschappers precies bepalen wat er veranderde na twee maanden dagelijkse consumptie van sinaasappelsap.
Resultaten van de studie
Uit de analyse bleek dat er in totaal 3790 genen veranderden na het drinken van 100% sinaasappelsap tijdens de onderzoeksperiode. Met name 2487 genen werden onderdrukt, wat betekent dat hun activiteit afnam, terwijl 1303 werden geactiveerd, wat betekent dat er een toename was.
Een grotere systematische review en meta-analyse gepubliceerd in Critical Reviews in Food Science and Nutrition vond dat het dagelijks drinken van minstens 500 ml sinaasappelsap leidde tot verbeteringen in bloedsuiker, cholesterol en ontstekingsmarkers.
Wat zijn de voordelen van sinaasappelsap?
Sinaasappelsap is een bron van flavonoïden zoals hesperidine, die krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Als je er een gewoonte van maakt om elke dag een glas van dit sap te drinken, dan kan deze drank helpen om de bloeddruk te verlagen, ontstekingen te verminderen en zelfs de vetverwerking in het lichaam te verbeteren.
In de publicatie wordt opgemerkt dat dit belangrijke factoren zijn bij het verminderen van het risico op ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes en obesitas.
Tegelijkertijd, als iemand zijn bloedsuikerspiegel in de gaten moet houden, is het belangrijk om op de portiegrootte te letten, omdat sinaasappelsap natuurlijke suikers bevat die de glucosespiegel kunnen beïnvloeden als er te veel van wordt geconsumeerd.
Wetenschappers zijn tot de verrassende conclusie gekomen dat sinaasappelsap mensen verschillend kan beïnvloeden, afhankelijk van hun lichaamsbouw. Dus, als je overgewicht hebt, kan het sap je lichaam helpen vet efficiënter af te breken. Als iemand slank is, kan het een sterk ontstekingsremmend effect hebben.
Welke vruchten en bessen voedingsdeskundigen adviseren om te consumeren
Eerder meldde My dat voedingsdeskundige uit Japan Michiko Tomioka de 5 vruchten deelde die zij adviseert om altijd bij de hand te hebben voor een sterke immuniteit.
We schreven ook dat veenbessen rijk zijn aan antioxidanten en vezels, en veel potentiële gezondheidsvoordelen hebben. Deze kleine, zure bessen kunnen helpen bij een aantal gezondheidsproblemen.
