Onderzoek heeft aangetoond dat jonge volwassenen ongeveer 40-70 gram hoogwaardig eiwit per maaltijd nodig hebben.
Studies bevestigen het bestaan van beperkingen in eiwitinname niet / Collage: My, foto: pixabay.com
Er is online veel informatie te vinden over de zogenaamde “bovengrens van eiwitinname”. Dat wil zeggen, het gaat over het feit dat het lichaam slechts een beperkte hoeveelheid eiwit in één maaltijd kan verteren. Het probleem is echter niet de opname, maar hoeveel eiwit je lichaam kan gebruiken, schrijft verywellhealth.
De publicatie merkt op dat als het aankomt op spierherstel en groei, het belangrijkste de spiereiwitsynthese (MPS) is. Zoals Science Direct schrijft, hangt het allemaal af van hoeveel eiwit het menselijk lichaam kan gebruiken om spieren op te bouwen en te herstellen, niet alleen van hoeveel het opneemt van één maaltijd.
Er wordt op gewezen dat als iemand geen aandoeningen heeft die van invloed zijn op de vertering en opslag van eiwitten, zoals een nier- of maag-darmziekte, zijn lichaam waarschijnlijk het grootste deel van de eiwitten die hij consumeert zal verteren.
Sommige onderzoeken suggereren om de hoeveelheid eiwit te stabiliseren die nodig is om MPS te behouden: ongeveer 40-70 gram eiwit van hoge kwaliteit per maaltijd voor jongvolwassenen en ongeveer 32 gram voor oudere volwassenen, die eiwit minder efficiënt verwerken.
Dat gezegd hebbende, ondersteunt onderzoek het bestaan van een strikte bovengrens niet. Zoals Cambridge Core stelt, wordt MPS ook beïnvloed door genetica, leeftijd, lichamelijke activiteit en zelfs hoe goed je je voedsel kauwt.
Het stuk suggereert dat het idee van een “eiwitplafond” afkomstig is van oudere onderzoeken, terwijl nieuwere het in twijfel trekken.
Tijdens de spijsvertering breekt het lichaam eiwit af in aminozuren, en hoewel dit tijd kost, wordt het proces meestal volledig voltooid. Het consumeren van meer eiwit kan de vertering vertragen, maar zal de vertering van eiwit niet stoppen.
Dat gezegd hebbende, wijst de publicatie erop dat het lichaam misschien niet meer eiwit nodig heeft dan nodig is om spiermassa op te bouwen. Tegelijkertijd kan overtollig eiwit worden gebruikt voor andere doeleinden, of als er aanzienlijk meer is dan nodig, wordt het omgezet in vet voor opslag.
De ideale inname is afhankelijk van iemands gewicht en doelen, dus je moet je richten op de totale dagelijkse inname in plaats van hoeveel iemand van één maaltijd binnenkrijgt.
Het artikel benadrukt dat volgens het onderzoek de totale eiwitinname belangrijker is dan de ideale timing van elke portie.
Om de eiwitopname en spiergroei te maximaliseren, adviseren experts om gedurende de dag een gebalanceerd dieet te eten. Eiwitinname alleen is echter niet genoeg. Regelmatige lichaamsbeweging is nodig om spieren op te bouwen.
Voedingstips van voedingsdeskundigen
Eerder meldde My dat voedingsdeskundigen hebben verteld welke eiwitbron gezonder is voor de gezondheid – kip of zalm. Voedingsdeskundigen vertelden over de voordelen van elk van deze producten, wat kan helpen bij het maken van de juiste keuze.
We schreven ook dat er een lijst is samengesteld van 7 voedingsmiddelen die meer prebiotica bevatten dan yoghurt. Probiotica zijn levende “vriendelijke” bacteriën die gezonde microben in de darmen ondersteunen. Dat wil zeggen, deze microben zijn gezond.
