Zowel sardines als tonijn zijn rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren, hoewel in verschillende hoeveelheden.
Zowel tonijn als sardines zijn erg gezond / foto depositphotos.com
Sardines en tonijn worden aanbevolen voor consumptie omdat ze een bron zijn van hoogwaardige eiwitten en hart-gezonde omega-3 vetzuren.
Voedingsgegevens
Zoals voedingsdeskundige Carina Tolentino opmerkt, bevat een portie sardines in blik van 100 gram in vergelijking met dezelfde portie tonijn in olie:
Sardines / Tonijn
- calorieën: 208 / 198;
- proteïne: 24,6 g / 29,1 g;
- totaal vet: 11,4 g / 8,2 g;
- omega-3: 982 mg / 128 mg.
Zoals Verywellhealth heeft geschreven, zijn de rijkere omega-3 vetzuren sardines. Hoewel tonijn wordt beschouwd als een goede bron van omega-3 vetzuren (128 mg per portie), bevatten sardines aanzienlijk meer omega-3 in een equivalente portie: 982 mg.
Omega-3 vetzuren behoren tot de belangrijkste hart- en hersengezonde lipiden die in deze vis voorkomen. Veel gezondheidsaanbevelingen benadrukken het belang van omega-3 vetzuren voor de gezondheid van hart en bloedvaten en het zenuwstelsel. Voordelen kunnen zijn:
- Verbeterd lipidenprofiel;
- vermindering van het risico op aritmieën (hartritmestoornissen);
- mogelijke bescherming tegen ontstekingen, hart- en vaatziekten en neurologische aandoeningen.
Meer eiwitrijke tonijn. En over het algemeen bevatten beide vissen de nodige doses proteïne, maar tonijn verslaat sardines met ongeveer 4,5 gram extra proteïne per portie.
Eiwit is essentieel voor vrijwel elk proces in het lichaam. De meeste vissen, waaronder sardines en tonijn, worden beschouwd als hoogwaardige eiwitbronnen omdat ze compleet eiwit bevatten. Compleet eiwit bevat alle 9 aminozuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken.
Meer nieuws over de voordelen van goede voeding
Wetenschappers hebben onlangs een ander dieet geïdentificeerd dat het geheim kan zijn voor een lang en gezond leven. Ze merkten op dat het verband tussen wat er op het bord ligt en de levensduur van mensen moeilijk te negeren is.
