Smakelijke luie gevulde kool wordt heel sappig in de oven.
Hoe luie gevulde kool in de oven te bereiden – twee succesvolle recepten / My collage, YouTube screenshot
Als je geen zin of gelegenheid hebt om gewone gevulde kool te koken, probeer dan eens luie gevulde kool te maken. Ze hoeven niet in kool te worden gewikkeld, dus het kookproces (het bakken niet meegerekend) duurt niet meer dan 15 minuten. En de producten zelf worden sappig, hartig en veel smakelijker dan koteletten.
Als je weet hoe je luie gevulde kool moet maken, kun je met minimale inspanning een uitgebreid diner bereiden. Het algemene principe is eenvoudig – gesneden kool wordt gemengd met gehakt, waarna het gerecht wordt gebakken.
Zelfgemaakte luie gevulde kool in de oven
Verwarm de oven van tevoren voor en zet een diepe hittebestendige ovenschaal klaar.
De ingrediënten voor sappige luie gevulde kool in de oven zijn als volgt:
- vijfhonderd gram gehakt;
- een ui;
- een wortel;
- twee eetlepels olie;
- driehonderd gram kool;
- honderd gram ronde rijst;
- een ei;
- een laurierblaadje;
- zout, kruiden, specerijen naar smaak;
- twee eetlepels tomatenpuree;
- twee eetlepels water;
- tweehonderd gram zure room.
Kook de rijst tot deze half gaar is (ongeveer 10 minuten). Rasp de wortels en snipper de ui fijn. Verhit een koekenpan met olie. Bak de groenten tot ze goudbruin kleuren. Versnipper de rauwe kool.
Meng het gehakt met de rijst, gebakken groenten, kool en ei. Breng op smaak en zout naar wens. Vorm de producten met natte handen tot koteletjes of gehaktballetjes. Spreid de luie gevulde kool uit in de oven op een bakplaat of in een ingeoliede vorm.
Meng voor de saus water, tomatenpuree en zure room. Breng op smaak met kruiden of knoflook indien gewenst. Giet over de gevulde kool zodat ze helemaal bedekt zijn. Leg ook een laurierblaadje in de vorm.
Bak de luie gevulde kool ongeveer 40 minuten in de oven op 180°. Verhoog daarna de temperatuur naar 220° en bak nog 5 minuten om een smakelijk korstje te krijgen.
Luie gevulde kool in de multicooker
Op deze manier bereid, wordt het gerecht gekenmerkt door een speciale malsheid. Als je de twee bereidingswijzen van luie gevulde kool vergelijkt, duurt het recept in de oven minder lang, maar zijn de producten niet zo sappig.
De ingrediëntenlijst is als volgt:
- driehonderd gram gehakt;
- driehonderd gram kool;
- tachtig gram ronde rijst;
- een wortel;
- een ui;
- een ei;
- twee tenen knoflook;
- een laurierblaadje;
- twee eetlepels olie;
- zout, peper;
- honderdvijftig milliliter water;
- drie eetlepels zure room;
- twee eetlepels tomatenpuree.
Spoel de rijst meerdere keren, giet er kokend water over en laat het 20 minuten staan. Snijd de kool in kleine vierkantjes. Snipper de ui en rasp de wortelen. Bak ongeveer 10 minuten op de stand “Frituren” in olie.
Lees ook:
Roer het ei, de rijst, de geroosterde groenten en de gehakte knoflook door het gehakt. Breng op smaak met kruiden. Vorm de gevulde kool in een willekeurige vorm. Meng de ingrediënten voor de saus apart – water, zure room en tomatenpuree.
Kook luie gevulde kool in een multicooker op de stand “Stoofpot” of “Pap”. Giet een lepel olie op de bodem van de kom, leg de producten erop en giet de saus erover. Leg er ook een laurierblaadje bij. Laat het gerecht onder een gesloten deksel ongeveer 60 minuten koken.
